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最近要跟姊妹聚餐,每次都煩惱要吃什麼
阿花說要東西好吃,地點方便,氣氛好的~吼要求這麼多,還好我平時就有在關注,FB常看到網友們推薦這間信義區創意和洋驚喜呈現,健康養生成就味蕾小確幸!嚴選在地高品質食材,烹調獨一無二巧妙口感,默契美味盡收舌尖
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馬上丟給要求高的阿花看沒想到~~~
一項很挑的阿花一看,竟然馬上答應ㄟ,太神奇了
正要打去預約時,小綠打來說在17life團購網有看到信義區創意和洋驚喜呈現,健康養生成就味蕾小確幸!嚴選在地高品質食材,烹調獨一無二巧妙口感,默契美味盡收舌尖這間的團購券
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●好主廚!巧妙搭配,融合義、法料理的元素,每道菜都充滿豐盈層次
●好養生!現做現上的天然概念為訴求,嚴選在地高品質鮮果食蔬
●好愜意!不用煩惱今天要吃什麼,單純享受食材療癒,即無菜單料理精神
●好創意!新鮮食材獨一無二烹調,感受每一分的味蕾小確幸
$690抵用$1000店內消費金額
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※依季節變化供應食材
♦前菜-經典法式早晨♦
讓優雅清爽的法式料理,以色澤、口感都輕盈如搖曳的花朵般,輕輕打開你的視覺、味覺、嗅覺,準備好以最佳狀態,迎接接下來的道道精彩料理。
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♦櫻桃燻鴨腿摩典娜酒醋沙拉♦
紅潤色澤如暈開的緋紅色,更如櫻桃一般的鮮嫩色澤,肉質飽滿的內裡,蘊含著扎實的肉汁,佐以義大利酒醋,平衡整道料理的調味,揉合出絕妙的風味,是最頂級的肉品享受。
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♦清墩茉香白木耳柴燒香菇雞湯♦
延續清爽、健康、美味又零負擔的概念,以有機香菇、白木耳所熬製而成的,入口後先是鼻腔間會嗅到一抹香菇清香,清爽甘甜的湯底中盡是香菇天然的精華,搭配的放山土雞,肉質緊實,嘴巴泯得到雞肉的鮮味,卻沒有一般雞湯濃厚膩口的油脂。
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♦主餐♦
當日鮮魚
以大片昆布鋪底,上頭盛裝肉質飽滿的海釣鯛魚(依當天捕撈之最優漁獲更換魚種),佐以大朵的鮮美蛤蜊、橄欖、新鮮羅勒葉,加入手工龍宏醬油一同蒸煮。鯛魚肥、蛤蜊鮮、醬香撲鼻、昆布提味,類似破布子蒸魚的精隨,主廚以橄欖與羅勒代替破布子,融合東西方的飲食元素,為這道經典菜色演繹出全新的美味面貌。
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炙燒美國肋眼牛排
精選頂級肋眼牛排,牛花多牛味重,恰到好處的火侯,讓肉的表皮呈現精湛的焦、香、脆狀態,入口後您將驚艷於牛肉的極致鮮甜,搭配一旁的馬鈴薯,綿密香甜,是與牛肉一同品嘗的最佳良伴。
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♦甜點-法式橙花苦甜巧克力蛋糕♦
純濃巧克力精緻烘焙,保留巧克力迷人的原味精髓,融入橙花咀嚼間清爽芬香,苦甜之間透出絲絲誘人的沉醉口感,綿密而紮實的滋味,見識到純厚巧克力的美好甜蜜。
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♦當令現榨果汁-現打薄荷哈蜜瓜果汁♦
自家夥伴最愛喝的透心涼飲料!整顆哈密瓜去皮現打,在燈光下猶如冰沙般的質感,其實是細緻的果肉,搭配薄荷葉及風乾橙片,冰鎮後不僅去膩解渴,健康更是滿點。
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隱身在台北市永春捷運站靜謐巷弄裡的【永春食事】,以健康養身、天然無毒、現做無菜單為訴求,嚴選台灣本土高品質的蔬果、農產品,以及日本、義大利的進口食材,除了推出深受主婦與上班族喜愛的季節性菜單與商業午餐,資深主廚YO,更擅長將在地食材與歐式料理融入和風,為老饕們獻上多種價位不同演繹的「和洋無菜單料理」。
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採預約訂位制的無菜單料理(Omakase))強調的是「食客」與「主廚」間的一種信賴默契。擁有敏銳觀察力的主廚YO,會先瞭解每位食客的喜好與烹煮方式,結合最適合當令的新鮮食材,從開胃前菜、湯品、煮物、烤物、主食、甜點,在預算內為你搭配出一道道獨一無二的餐食。
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相較於其他定位為高級餐廳、需要正襟危坐的無菜單料理,【永春食事】的用餐環境相當自在、溫馨,且毫無拘束感。時常可見全家人扶老攜幼前來用餐,在吧檯前與服務人員閒話家常,聊是非,也聊聊當天有哪些隱藏版的好料。如同自家廚房般的舒適,若是下午時段來此,點一杯手沖咖啡與現做甜點,窩坐在半露天的戶外沙發區,陽光灑下,享受偷閒的美好。
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?駐店大廚介紹?
資深料理職人,擁有數十年私廚烹調研發經驗,擅長運用台灣在地食材,將傳統道地的日本和食,融合西方多元的餐飲元素,呈現餐桌上一幕幕令人垂涎欲滴的美麗風景。
16歲學藝,堅持繁複細製、全手作法式甜點的創作者,歷任名店「青木定治」與「BELLAVITA」甜點師。相信甜點撫慰人心的力量,將信念貫注於每一碟驚艷味蕾的小確幸。
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